1、白菜经过霜冻或者是冻过，口味发甜也比较软糯是因为白菜当中的一部分物质发生变化，有清楚的味道，变成比较甜的味道也是有淀粉的转化过程所以吃起来是比较糯甜的其他一些植物，比如萝卜，油菜等，霜冻后都会变甜，红薯也是一样的
2、一棵棵大白菜被小心地挖出来，带着一点点的粘土，被移植到另一块陌生的地方。面对兄弟姐妹的分离与失散，面对陌生的新环境，她们无法选择，无法挣扎，只能默默地生长，默默地适应，根，向下扎，叶向上张。也许，她们也有一点点青春年少的叛逆，但，也会暗暗消耗在对新环境的适应上了。
3、第一种方法：采取最古老的方式储存—窖存。最早之前没有冷库的时候，商贩会挖一个大地窖储存白菜。现在如果在农村住的话，可以在院子里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖，当室外温度降到零度以下时，把大白菜放入到地窖里边储存。这是老一辈子留下来的智慧，这样白菜放到明年也是翠绿的，不烂心，不干叶。在这里要提醒大家，埋大白菜之前，要先把白菜的烂叶和黄叶都去掉，根部朝南晒几天。根据天气情况和光照时间来决定晒多久，这样白菜埋起来之后，可以储存的更久。
4、一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙；它还有化痰止咳等许多功用。大白菜含水多，含的热量很少，是所有减肥女生的贤内助。大白菜储存起来很容易，如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上，保存得好过一个冬天也不会烂。
5、那大白菜可真可爱呀！这大白菜真是名副其实的“大”，它那肥硕的身躯像极了孕妇。它那白色的经脉向两侧蔓延，这些经脉或粗或细，或长或短，就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上。新鲜的大白菜很营养，它有“菜中之王”的美称，还是世界四大蔬菜之一。
6、白菜根开花的文字记录
7、第二种就是挖个简易地窖，把白菜放进去，上面盖点土不要太厚，不然吃的时候不好往外挖。
8、种白菜的时候，先将地平整好，做好菜畦，灌足水，把白菜籽洒在畦里。菜籽上面盖一层细沙子，每天要保持沙子潮湿。三五天后，菜籽就暴嘴了，嫩黄的小菜芽象翡翠一样特别好看。
9、大白菜，俗称“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。
10、在不大的小橘色的花盆里，一根小白菜的根部突然钻出了第一个绿油油的生机勃勃的小叶子，然后，小叶子长成了一个“部落”，并从白菜叶中钻出一个很粗的茎，茎上也有绿油油的大叶子，就如同空心菜一样。当长到一个顶端，大叶子也慢慢长成了小叶子，在茎的顶端，长出了像向日葵籽粒一样密集的花苞。黄色的小花苞就如同胎儿一样，沉睡着。不一等在某时某分就开花了呢！
11、正是大白菜这种默默无闻，却彰显了高贵的品格，指引我们淡泊自甘的情趣和心志，带着对生活的信念、对理想的追求、对未来的憧憬，白菜花的品格那么虔诚的走进了我的生命里！
12、白菜几乎伴随我们整个秋冬季节，从长出幼芽到绽放出美丽的花朵，其无私而高尚的品格最让我感动！纵观白菜成长的过程我们总能感知到它的朴实无华和永不张扬的性格，它总是喜欢把自己的心紧紧的包裹着，实实在在的成长着。白菜富含维生素，在严寒的冬季，当百蔬都畏惧严寒而不能生长时，它却在寒冷到来的时刻走入了百姓的家中，无私的奉献着自己的全部。
13、我们家今年种了十亩地大白菜，绿油油的大白菜，长得个大保满，包的结实，每颗有十几公斤重。冬天到了，我非常喜欢吃冻白菜。
14、一根细细的草绳，捆缚着大白菜们娇嫩的身体，捆缚住也要长，捆缚住也要美，她们的青春华年在捆缚中依然丰美起来，她们抱紧内心的清白，抱紧一层层的青碧，也抱紧一层层的阳光与雨露。被捆缚了身体的大白菜，长得更结实，更丰腴，她们一个个，越站越稳，越站越有精气神儿。
15、大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。它原产于我国北方，引种南方，十九世纪传入日本、欧美各国。它品种繁多有有结球、半结球、花心和散叶四种。
16、少量白菜把白菜周边烂叶、黄叶子摘干净储存在室内，夜间冷时在白菜上边覆盖一些保温材料这是为了食用时方便。
17、“百菜之王”大白菜。我喜欢你！你原产于我国北方，家喻户晓，特别是冬天，你是家家户户必备的菜。你的根为浅根系，主根粗大，水平分布。个大体壮，短缩的茎上成莲座状。花淡黄色。株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，外叶少，结球紧实炮弹形状。要是把你举起来，还挺重的。瞧你顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽！
18、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。我还有药用价值：祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。
19、白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。
20、盛开的白菜花是那么的娇小，在这个春季，它没有百花的娇艳，却也淡淡清香，没有在四月的阳光下带给大自然一份妩媚，却也在室内点缀出春的气息，它没有牡丹的高贵、玉兰的淡雅、迎春的张扬、桃花的娇艳，却也尽情的敞开心扉，从容的展示着自己的个性、自己的美。
21、白菜好像一块一块的玉石，整体看可漂亮了！白菜有很强的生命力，它的每一个细胞紧紧地编织在一起形成了节奏起伏的片片网叶，释放着生命的赞歌，就是到最后的时刻，也要顽强的在菜根部长出枝丫，绽放出美丽的花朵，把最后的芬芳献给人类，并结出长角夹，长出粒粒种子，延续生命！
22、白菜的口感和品种有一定的关系，但一般霜降后的白菜会比较甜，主要是因为冬季昼夜温差大，白天光合作用产生的碳水化合物、糖分、氨基酸等营养物质增多，吃起来就会鲜甜的口感。
23、大白菜长地里盖塑料布是不能过冬的。大白菜是一种比较耐寒的植物，大白菜在气温接近零度的时候不容易冻坏，如果温度降到了零下10度大白菜就会冻坏。
24、白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。
25、杨冬天要吃大白菜，羊最喜欢吃这些东西了
26、开花了！小花苞不经微笑了起来，黄色的小花瓣只有一粒小沙粒那么大，四个花瓣之间，还有两个芍药，嫩黄嫩黄的，十分小巧玲珑！那样的小黄花朵，就如同人生艺术品一样，虽然他很渺小，算不上高端、高贵、大气，但他也有他的魅力，他从前迷倒了多少观众呢？我不从而知，我只知道，我已经迷倒了，迷倒在他的花朵魅力之下！白菜花，我要大声赞美你，你是我心中永不凋谢的白菜花！
27、冬天的时候就是一个吃白菜的季节，一天三顿大白菜，让我感觉每一天都是那么的不离不弃，对大白菜真的是吃到恶心的状态了！
28、第二种方法：买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉，里边的好白菜叶千万不要去掉，因为在储存时，外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分。去掉干叶黄叶之后，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天，中间把大白菜翻转几次，这样白菜在储存时不会出现病害。取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存。这个方法比较适合在城市居住，没有办法挖地窖的人，也是非常实用！
29、白菜有很强的生命力，它的每一个细胞紧紧地编织在一起形成了节奏起伏的片片网叶，释放着生命的'赞歌，就是到最后的时刻，也要顽强的在菜根部长出枝丫，绽放出美丽的花朵，把最后的芬芳献给人类，并结出长角夹，长出粒粒种子，延续生命！
30、白菜在这种期待与体贴中健康成长，不紧不慢、不急不燥，慢慢走向成熟。入了秋，放到了高粱、玉米，收完了棉花、谷子，原野变得空旷起来。北雁南飞，在大地上倒影出一道道诗行。野麻雀飞的极高，鸣叫委婉悦耳，是原野中最美丽的音乐。颗颗白菜，成了大地上一道独特的风景，绿的陶醉、青的耀眼、白的纯洁，三种亘古不变的颜色，衬出了原野、村庄、农人最为引以自豪的表情。
31、冬天有大白菜，有萝卜。
32、靖远的大白菜个头高，颜色绿，味道鲜，所以很有名。它是由一片一片叶子包裹起来的，它的上面是绿色的，像是给它穿上绿色的外衣;它的下面是白色的，好像一块一块的玉石，整体看可漂亮了！因此工人叔叔们仿照它的样子，用玉做成了“玉白菜”。
33、晚秋初冬，露水走成了白霜，金风换成了北风，一棵棵茄子棵走了，一棵棵西红柿失神地离开了，高高的豆角架撤了，枯黄的冬瓜秧逃离了……大白菜，成了小小菜园里最后一片风景。都走了，那些青葱可爱的兄弟姐妹们。只有一棵棵白菜，仍然在菜畦里倔强地站着，在冷风里守望着，一场又一场的青霜历练着她们，让她们越来越沉默，越来越成熟稳重，越来越丰富内敛。
34、在漫长而又无聊的冬季，白菜是百姓之家饭桌上面常见的蔬菜，亲切、朴实，最为贴近生活。生着可食，炒熟即吃，多种烹饪方法。谁说农人的生活没有诗意？这些白菜便是诗意的精华。他们可以充分发挥自己的想象，炒也可，凉拌亦可，没有任何讲究，充分体现出了憨厚淳朴的性格。年老的父亲盘膝在炕头，烫一壶老酒，陶醉在慢悠悠地时光里。母亲炒一盘老白菜，熬一锅玉米粥，幸福的波纹便荡漾在了额头。
35、在这个时节，最让我陶醉的却是一份不经意的感动！那便是盛开在我家窗台上的一株白菜花，蓝花碗中，清水浸泡着的白菜心长出了层层嫩芽，一个个枝杈伸展开来，小小的枝丫上开满了星星点点的小黄花，每个小花都有五个花瓣，绒绒的花蕊，娇小稚嫩，像孩子一样天真可爱！
36、羊冬天吃大白菜。
37、白菜，白菜，这两个字眼一直氤氲在心头，淡雅而又温馨。我轻轻地把它们摆放在厨房的一个角落，片片清白淡绿的叶子好像父母慈爱的眼睛，咀嚼中淡雅的清香充盈了每一天的生活，白菜相伴，冬天不再寂寞。
38、最常见的就是把白菜稍微晒一下，然后放在通风的地方，白菜帮朝下方，每日取用方便，但是不要摞起来，不然相邻的白菜容易烂。
39、"第二天，它紧裹的叶子便微微地敞开，那略皱的叶面似乎有了植物花的意味，小心地用手触摸，微黏潮湿，充满油性。过后的几天，有笔直的茎拔出。大约十天后，茎上就鼓起许多绿色的米粒，盛开就是黄花了，圆形，黄豆般大小，四瓣，散发一丝苦苦的香。"
40、我真的不喜欢吃大白菜，我觉得大白菜真的是太难吃了，一天三顿大白菜，每一顿都是炒白菜，炖白菜，腌白菜，让我感觉白菜的做法都已经吃的腻了！
41、大量白菜用窖藏的方法储存，一般下面摆放木板，木板上面码放白菜，白菜根朝下头朝上，码放三层就可以了，这样做是白菜之间缝隙大不会拥挤发热造成腐烂，另外白天保持好通风。
42、这是植物自身的应激反应在起作用，白菜在冬天需要防冻。
43、"如一块谁都不爱吃白菜根，给它浇点水，放在一个碗里，不两天，下面就长出了一根根的须须，不几天就长出茂盛的绿叶，接着就长出一簇簇的花骨朵，这不我种的白菜根娃娃都要开花了，是那种类似油菜花的黄色小花，很漂亮！会给我们寒冷的冬天带来一丝春意"
44、当气温下降时，大白菜为了防止自身细胞冻伤，会设法提高细胞液浓度，降低凝固点。而提高自身细胞液浓度最简单有效的方式，就是将没有甜味的多糖（淀粉、纤维素）分解成有甜味的单糖（葡萄糖）。从而增加了大白菜的甜度，吃起来就更甜了。