1、一、草莓的成熟期
2、草莓生产季节应该是在每年的2月~5月。
3、不正规催熟草莓。
4、正常温室内催熟的草仍然是健康食品，无论是露天生产的草莓还是大棚生产的草莓，只要没有使用乙烯催熟剂，都属于正常成俗的草莓，不适用任何催熟剂和过量化肥生产的草莓属于有机草莓。
5、一般情况下。草莓种植后于2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚!入秋，气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。
6、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
7、草莓实际上已经实现了反季节生产。反季节草莓的成熟期是每年十二月到次年一月份，草莓采果期为12月中旬至次年3月，采用日光温室大棚栽培，实行标准化生产，在春节前后上市。
8、草莓原产智利，世界各地广泛栽培，品种达2000多个。草莓爱光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，喜肥沃透气良好的砂壤土。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。正常的草莓成熟的季节在春天，每年的3、4月。
9、草莓是最早采用新技术并取得巨大成功的反季水果的“榜样”。草莓反季生长采用的是“保护地栽培”新技术，在寒冷的冬春季节，利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培，以达到早熟、丰产、延长供应期的目的。这样生产出来的草莓营养成分不低于露天栽培的草莓。
10、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致化学物质的吸收，具有防作用。
11、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
12、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
13、形状畸形，色泽不均匀不一定是因为打了膨大剂，也有可能是其他农药造成的。但有这些现象的草莓肯定不正常，大致可以判定是被催熟的。尤其是切开草莓中间有空腔的，很可能被打了膨大剂。而且膨大剂催大的草莓，表皮很薄，轻轻一摸皮就会破，很容易坏。
14、三、不正规催熟草莓的鉴别。
15、二、催熟草莓。这期间都是采摘草莓的旺季。草莓催熟分为“正常催熟”跟“不正规催熟”两类：
16、四、草莓的营养分析。
17、这类草莓催熟剂为乙烯，那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓，一般是催熟剂过量导致的。
18、常规生产的草莓。
19、正常催熟草莓。
20、反季节草莓。
21、草莓是个可以反季上市的水果，但它真正自然成熟应该可以阳历四月中旬到五月之间，记得我老家附近有一个草莓合作社，每年五月回去路过的时候一阵阵草莓的香味扑鼻而来，真是让人想立刻摘一个放到嘴里尝一尝，冬天和春天的草莓基本上都是催熟的，建议小朋友尽量不吃。
22、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
23、八月份的草莓都是大棚里的，一般的种植大棚都多少有点，属于反季节水果吃草莓最好是在三四月份，八月份草莓管理的主要工作是日光温室草莓种植前的准备工作—温室消毒后续工作，整地、施肥、做畦和露地草莓育苗田的管理。日光温室草莓种植前的准备工作—整地、施肥、做畦。