1、芡实30g
2、玉米1根
3、虫草花50克
4、排骨150～200克
5、虫草排骨汤是一道菜品，主料为虫草、排骨。虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。
6、材料：5根冬虫夏草、300克排骨、50克蘑菇、适量红枣、适量盐、适量鸡精。
7、出锅后加盐和白胡椒粉，原汁原味。如果有葱花和香菜的话，也可以撒点，会更好喝～
8、料酒少许
9、排骨洗净切块，沸水焯一下备用；蘑菇泡发，洗净撕片；冬虫夏草、红枣洗净备用。
10、排骨250g
11、甜玉米1根
12、排骨炖虫草材料包括5根冬虫夏草、300克排骨、50克蘑菇、适量红枣、适量盐、适量鸡精。主料排骨适量，虫草看人数来定，一般一个人按2-3根来计算。
13、胡萝卜1根
14、姜2～3片
15、排骨焯水，（把里面的血沫煮出来就好，不能煮太久，几分钟就好）温水将焯水过的排骨洗干净。
16、切好配料：玉米，胡萝卜，虫草花（去掉根部，稍微洗一下），去皮的姜片，少许料酒。放入珐琅锅，大火开后，撇去浮沫，转小火，煮1～1.5小时左右。
17、虫草30g
18、排骨炖虫草数量各是排骨1根、虫草花30g。因为这两种食材煮在一起的话，数量一定要有限制，如果哪一样超了就容易让味道变得不合适。
19、白胡椒粉少许
20、一斤排骨加3克虫草。
21、虫草排骨汤的做法步骤
22、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦锅中，注水，大火烧开后放入蘑菇，小火煮2小时，加盐、鸡精调味。