1、一、修剪目的
2、对于幼龄树和结果树，比较适合在秋季花椒采收后到落叶前进行修剪，此时修剪可以预防春季修剪后伤口愈合慢、伤流量过大而降低结果量的问题；
3、三、修剪方法
4、二、修剪方式
5、幼龄树掌握修剪和结果并重的原则，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保留5-7个主枝进行短截，疏除拥挤枝、细弱枝、当年枝、病虫枝、长放强壮枝。
6、花期前追肥。这次追肥主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充，对果穗增大，提高座果率，促进幼果发育都有不错的作用。以平衡型水溶肥为主
7、结果树应逐步疏除多余大枝，完成整形工作，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。
8、花椒树春季修剪，疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、和生长位置不当的枝条，使主侧枝配合匀称，通风透光，合理利用树体营养；疏去干枯枝、病虫枝、减少病虫危害；疏除树冠外围的密生枝、细弱结果枝，使树冠内部通风透光，能提高内堂枝条坐果率。
9、对于长势差和树体老弱的花椒树，则比较适合在春季树体汁液流动到萌芽前进行修剪，此时修剪可以预防修剪后树体越冬发生冬季低温冻害或干枝、枯枝、死枝的问题。
10、花椒通常在每年的七月到九月成熟。采摘花椒时，最好用剪刀把果实剪掉，以免伤到枝头。采摘后的花椒一般可以保存一年左右。花椒是芸香科落叶小乔木，这种植物能长到7米高，可通过播种、嫁接、扦插等方式进行繁殖。
11、老龄树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，疏弱留壮，以恢复树势。对已衰老需要更新的老树，一方面注意利用徒长枝，同时对骨架进行交替更新。
12、五年树和刚挂果的花椒树短期内扩大树冠，促使花椒早挂果、早高产，又能够把幼旺树和衰弱树的树势调整到中庸状态，促使树体由旺转稳、由弱复壮，在降低病虫害发生率的基础上多开花、多结果，确保花椒连年高产、稳产。
13、每年的冬季可以剪去10-20%的旧枝，以腾出枝冠长枝的空间，以防止树冠方正；3-4月份，可以剪修枝条、鞭梢，避免出现枝条细弱的状况以及过度伸长的状况。
14、至6年的花椒树头可以做宽窄修及根窝修，适当减少树冠回轮，缩减过大的树冠，减少过长的枝干。
15、移栽花椒树应该在春秋进行，可以选在没有发芽前，或者是休眠的时候，这两种时候移栽比较好成活。移栽的时候，应该先把树木根系四周的土壤挖出，但是不要伤害到它的根系。挖取出来后使用湿润的土团包好，之后挖一个大小差不多的坑，把它种植起来并埋土按实就行了。
16、花椒树修剪树形有三角形、丛状形、自然开心形三种。三角形光照较充分，树冠大，能高产；丛状形易早丰产，但因主枝多，长成大树后枝条拥挤，光照条件若管理跟不上，树势易衰老。适于早产密植树园；自然开心形光照好，能丰产稳产。可根据花椒树园实际情况选择修剪树形。
17、秋季追肥。主要补充花椒树由于大量结果而造成的树体营养亏损和解决果实膨大与花芽分化间对养分需要的矛盾，目的在于增加产量，提高品质，促进花芽分化和增强树体营养积累。8月中下～9月上旬，应增施高钾水溶肥。
18、花椒树的移栽应注意选择合适的时间，春季和秋季比较合适，干燥地区可以选择雨季进行移栽。在移栽之前，较大的树木要进行修剪以减少水分蒸发，但也需要补充水分。移栽要动作轻巧，不要损害根系。完成后，先不要接触强烈的阳光，可以适当的遮荫。
19、花芽分化前追肥。对促进花芽分化有作用。追肥应以高磷型水溶肥为主。
20、花椒树修剪时一定要按不同的生长阶段采取相应的修剪方法：
21、疏剪枝条五树龄花椒树修剪时,要用经过消毒的专业园艺剪刀,将植株生长茂密的枝叶剪掉,以改善枝叶间的通风透光,从而提高挂果率.基地切断。
22、幼果期追肥。这次追肥主要是保证果实生长发育的需要可少施氮肥，同时要追施磷钾肥。
23、短截长枝5年生辣椒树进入结果期,需及时剪短修剪,促进新侧枝萌发,有利于提高果实产量和品质。一般将生长旺盛的枝条剪短2/3,将细、弱、细的枝条剪短。将枯萎的主枝从基部剪掉,只留2-3个主枝。