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1、小火慢炸.
2、再炸至变黄关火.
3、油的多少随伱放.
4、葱白和洋葱继续炸.
5、如果有独头蒜的时候.
6、可以不要丢掉.
7、可以放挺久的！
8、大蒜去皮.洗净.控干水分.
9、料蒜子2000g菜籽油1000g花椒数粒八角2粒盐半勺白醋1勺秘制蒜蓉酱的做法蒜子放入搅拌机里搅碎。秘制蒜蓉酱的做法步骤1锅内倒入【菜籽油】烧热，放入花椒八角。油稍凉后捞出。
10、食材换一换食材
11、八角.桂皮.香叶准备好.
12、材料的香味都慢慢出来了.
13、不易坏.
14、大蒜剁碎.
15、如果做的比较多的.
16、步骤10
17、步骤11
18、秘制蒜蓉酱的做法步骤2趁油余热，加入蒜蓉炸香。放入白醋一小勺保鲜。
19、葱和洋葱开始变色或边沿变黄时.
20、随着加热.油温升高.
21、食材清单
22、再放盐.糖调味..
23、小火加热..！
24、没有的话.
25、這是做金银蒜.
26、准备两斤新鲜的紫皮大蒜
27、可以用那种小的玻璃瓶装.
28、避免糊了底.
29、炸太久成品会发苦.
30、烹饪步骤
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31、特香...！（特会过日子）
32、油放锅里让它放至有一点余温..
33、步骤2，放入料理机
34、做菜或吃面条放.
35、油余温后.
36、新鲜紫皮大蒜2斤、食用油适量、盐适量
37、就不接受建议了.
38、把这些香料夹出丢掉..
39、小葱白洗净.
40、這样保存的时间能更久
41、会口感好很多.
42、把蒜末倒进锅里...
43、不过建议多放油.
44、也可以留一半.炸一半..！
45、步骤2/8
46、放冰箱冷藏保存就好..
47、葱白和洋葱炸干后关火夹出来..
48、步骤1/8
49、锅里倒油.
50、肯定是用普通的也行啊.
51、我是用料理机打碎的..(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
52、紫皮洋葱切成丝.
53、（具体我写在下面的小贴士里）
54、建议手动剁碎的.
55、芝麻油（香油）
56、紫皮洋葱
57、用独头蒜最好.
58、可以再放一汤勺的芝麻油（香油）搅拌均匀.
59、步骤1，大蒜剥去外皮，用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分
60、把除蒜末的其它材料一同放入.
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61、用一瓶取一瓶.
62、用锅铲勤炒动...
63、香味全部出来.
64、一直到蒜末炸透.
65、食材清单：去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许
66、放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶.
67、后面用人家的地方多着呢...！
68、秘制蒜蓉酱的做法步骤3再放入半勺盐调味秘制蒜蓉酱的做法步骤4冷却后装进无水玻璃器皿，密封冷藏保存。