1、草莓常用的催化剂是催红素，能够使草莓变得鲜红明亮，不过颜色红的不均匀。催红素是微毒性化学剂，在将草莓变红的同时，会将毒素留在水果上，少量食用不会有大问题，若过量食用会影响人体健康，老人小孩和孕妇最好不要食用催熟的草莓。
2、最好食用没有催熟的草莓，草莓一般在2月～3月之间的成熟，成熟度高，也比较新鲜，口感较甜，食用时有淡淡的香气。草莓中含有果糖、果胶、苹果酸、维生素和多种微量元素成分，长期食用熟透的草莓能够补充人体所缺的营养物质，可强健身体。
3、所以，12月的云南草莓不是催熟的。
4、草莓一班成熟的季节在夏季六月份的时候，不过，不同地区种植时间有所差异，所以成熟时间也各不相同。草莓喜欢温凉环境，适合在20度的环境生长，内部含有大量营养物质，可以直接食用或榨汁做甜点，购买草莓时要选择无破损，色泽光亮的养殖草莓时，需要为其提供有机质丰富且呈现弱酸性的土壤，再将草莓苗定向栽种在土壤中，使其花艳朝一致促进草莓旺盛生长
5、可以吃。草莓虽然是一种一年一熟的水果，但是随着种植技术的提高，一年四季都可以播种，基本全年都有草莓吃。通常自然成熟的草莓品种多是在每年的6-7月份成熟，但是也有一些品种在8-9月份或者12月份到次年2月份成熟，因此12月份的草莓只要没有腐烂变质，就可以正常食用。
6、露地栽种的草莓一般在是12月初成熟，在1月～3月之间进行采收，在2月～4月之间上市，在4月低停止上市。12月的草莓比一般的草莓上市时间早，大多都使用了催熟剂。可以食用，不过草莓的口感偏酸，有很多草莓没有完全成熟。
7、露地栽种的云南草莓一般在是12月初成熟，在1月～3月之间进行采收，在2月～4月之间上市，在4月低停止上市。12月的草莓比一般的草莓上市时间早，大多都使用了催熟剂。可以食用，不过草莓的口感偏酸
8、草莓是冬季的主要水果之一，在露地规范化栽培的条件下是12月上旬开始成熟，一直可以供应到明年的三月。
9、冬枣一般在霜降前后下果才好吃，冬枣在露天环境下大多数是10-12月成熟的。
10、还有一种条件下是在露地规范化栽培的，一般是12月上旬开始成熟，1月上旬至2月中旬为第一次采收盛期，3月中旬以后进入第二次采收盛期，直至4月中下旬采收基本结束。
11、柑橘类的水果是冬季水果的特色，像橙子、柚子、橘子、芦柑等。柑橘类的水果普遍维生素C的含量比较高，可以适当的在冬季吃一些柑橘类的水果。
12、部分较早上市的草莓在还没有完全成熟时，就被摘取。只有7分熟的草莓颜色不够鲜红，味道也不甜，果实底部颜色偏白且味道较酸。还有一部分草莓是被催熟的，使用催熟剂后的草莓，虽然颜色鲜红，但是口感较差，味道不甜。
13、答：12月有草莓。
14、不过，市面上的水果店为了保证草莓的销售，选择采购草莓大都是在七八分熟的时候就摘下来了，买回家口感要逊色很多，因此想要吃到最新鲜的优质草莓，当然还是自己亲自动手采摘最好。
15、因为，云南草莓成熟的时间分两个时间段。一就是春天时节三月所种植的草莓，过三四个月后将在六~八月份成熟；二是秋天时节种植的草莓，它将会在12月中旬到次年的1月份所成熟。除此之外，温室大棚种植草莓也很广泛，能自由调节环境，改变草莓成熟的季节，使草莓一年四季都可以成熟。
16、一、草莓是几月到几月可以吃
17、草莓育苗有2个时间段,即冬季育苗和春季育苗。冬季育苗一般在11月底~12月初,种苗一般是9月大田栽植后苗圃剩的草莓苗,采用地膜覆盖技术育苗,有利于保温,在第2年3月底~4月初破膜。冬季育苗的好处是延长草莓苗的生长期,在春季温度升温时就开始繁殖,有利于避开高温天气,增加繁殖株数,培育壮苗。春季育苗选择在4月初,在清明节前后2天育苗最好。
18、一般情况下，荸荠在每年的冬季期间（12月份至来年的3月份）采收上市，具体上市时间取决于荸荠的品种。
19、在露地规范化栽培的条件下是12月上旬开始成熟，1月上旬至2月中旬为第一次采收盛期，这第一批果约占产量的30-40%。3月中旬以后进入第二次采收盛期，第二批果约占产量的60-70%，直至4月中下旬采收基本结束。
20、月份可以种植草莓苗。
21、月份还是有草莓的。每年的2月-3月，都是草莓大规模上市的时期。这个时候，市面上的草莓价格开始下降，加之草莓味道甜香清新易消化，家里老小都不忌口，是家里的主要鲜食水果。
22、草莓一般在二月下旬开始萌发了，到四月中旬的会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果，如果是在三四月份上市的草莓，有可能是被催熟的。
23、草莓可以从5月下旬的一直到9月份，另外一种是从12月份到次年的3月份，因为草莓有两季，分为冬季草莓跟夏季草莓。冬季草莓它的个头比较大，然后肉质比较厚，但是草莓味相对来说会淡一些。等到夏季的时候草莓个头并不是很大，但是它酸甜可口，草莓味非常的浓郁，所以喜欢吃草莓味更浓一些可以选择在夏季的时候多吃一些。